Мы не занимаемся поиском работы, Вы можете выбрать подходящую для себя вакансию на сайте агентства ФАВОРИТ,
в каждой вакансии указаны спосбы связи для обсуждения деталей вакансии.
Найти вакансию
ФАВОРИТ
МЕЖДУНАРОДНЫЙ КАДРОВЫЙ ЦЕНТР
Город: | Геленджик |
Сфера деятельности: | |
Должностные обязанности: |
- Осуществление руководства ресторанной службы, осуществление контроля за рестораном и баром, обслуживанием в номерах (рум-сервисом) и на банкетах. - Организация своевременного снабжения работников службы товарами, необходимыми для работы : планирование заказа и передача его в отдел закупок, контроль сроков годности, наличия товара и ассортимента. - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей гостиницы. - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана и бара. - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, планирование сотрудников аутсорсинга в соответствии с сервисным планом и загрузкой отеля. - Проведение мини-тренингов для сотрудников и обучение по стандартам обслуживания. - Аудит существующих стандартов работы службы, написание новых и обеспечение соблюдения их персоналом ( обслуживание гостей в ресторане, в номерах ( Рум -сервис), стандарты по кассовой дисциплине и др.) - Рассмотрение претензий гостей , работа с жалобами. - Планирование бюджетных показателей службы и прогноза , контроль выполнения бюджета. - Обеспечение сохранности ТМЦ, организация и непосредственное участие в инвентаризации . - Составление необходимых отчетов по службе. Наличие и длительность испытательного срока 3-6 месяцев |
Требования: | Опыт работы: Крупные отели с большим спектром услуг не отельного типа, большой территорией, со штатом от 800 человек с сезонностью(по службе питания штат 120-200 человек), 11 разноплановых ресторанов от 3-звездочного (шведский стол, 1200 человек в день проходимость) до ресторанов высокой кухни (a la carte), работающих на город Уравновешенный, неконфликтный, доброжелательный, трудолюбивый,целеустремленный, требовательный, участливый, оперативный, желательно из сетевого отеля или с опытом работы в сетевом отеле, не прыгающие каждый год с места на место, обязателен опыт в ресторанах при отелях и просто в городских ресторанах с посадкой от 200 человек, внешне приятная молодая женщина желательно, можно молодого человека |
Опыт работы (лет): | 0 |
Образование: | |
Иностранные языки: | Английский upper intermediate |
Знание компьютера: | Fidelio, Micros, TNG, Opera, excel, Word, Power point |
Внешние данные: | - |
Испытательный срок (мес.): | 3 |
Необходимость командировок: | - |
Сверхурочная работа: | - |
Прописка: | - |
График работы: | - |
Дополнительный график работы: | - |
Оформление: | Бесплатное питание, бонусы по результатам работы полугодовые, по ТК РФ целиком. |
Обсудить вакансию
|
|