Шеф-повар - Вакансия №1988

Ставрополь

З/П от 80000 Р


Город:	Ставрополь
Сфера деятельности:

Должностные обязанности:

-Организация, планирование и эффективное управление деятельностью ресторана;
-Создание и проработка меню;
-Самостоятельное приготовление блюд;
-Организация и контроль работы персонала;
-Решение административно-хозяйственных вопросов связанных с работой вверенного
подразделения;
-Составление графиков и табелей рабочего времени персонала; организация и контроль работы
персонала;
-Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в
компании;
-Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
-Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
-Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов;
-Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
-Проведение инвентаризаций

Требования:	Образование: среднее/высшее
Опыт работы (лет):	2
Образование:
Иностранные языки:	-
Знание компьютера:	базовое
Внешние данные:	-

Испытательный срок (мес.):	3
Необходимость командировок:	-
Сверхурочная работа:	-
Прописка:	-
График работы:	Полная занятость
Дополнительный график работы:	5/2
Оформление:	-