Мы не занимаемся поиском работы, Вы можете выбрать подходящую для себя вакансию на нашем сайте, в каждой вакансии указаны контакты менеджера для обсуждения деталей и данные для отправки Вашего резюме.
Найти вакансию

Технолог - Вакансия №2284

Самара

З/П от 80000 Р


Город:	Самара
Зарубежный город:	-
Сфера деятельности:

Должностные обязанности:

Организация и контроль производственной деятельности смен по обеспечению своевременного и
качественного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с
производственным заданием.
• Ежедневный бракераж и контроль изготовления продукции,
обучение сотрудников кухни,
• Организация и контроль проведения инвентаризаций, анализ результатов.
• Контроль и проработка сырья, внесение текущих изменений в
ТТК и необходимых изменений в производственно-технологический процесс, контроль
себестоимости.
• Организация и контроль соблюдения санитарно-гигиеническогосостояния производства и
сотрудников на кухне.
•Контроль над правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств.
•Создание необходимых условий персоналу цехов для обеспечения сохранности материальных
ценностей.
•Планирование работ, рациональной организации производственного процесса смен, подбор и
расстановку кадров в смене.
• Контроль за составлением заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты,
сырье, посуду, оборудование, расходные материалы необходимые для выполнения
производственного задания.

Требования:	В аналогичной должности от 3х лет с выполнением вышеперечисленных обязанностей в общественном питании с численностью не менее 100 человек (производства при сетевых супермаркетах, производства на доставку готовой продукции, фабрики-кулинарии, предприятия, занимающихся корпоративным питанием крупных организаций, пищевые производства по приготовлению горячих/холодных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий). Возраст от 30 до 50 лет. Гражданство РФ.
Опыт работы (лет):	3
Образование:	высшее
Иностранные языки:	-
Знание компьютера:	Уверенные знания ПК, SH
Внешние данные:	-

Испытательный срок (мес.):	3
Необходимость командировок:	-
Сверхурочная работа:	-
Прописка:	-
График работы:	Полная занятость
Дополнительный график работы:	5/2
Оформление:	По ТК РФ