Вакансии Кадрового Агентства ФАВОРИТ

Матрос-спасатель обязан знать: 1.Правила безопасного поведения на воде; 2.Приемы спасения людей на воде; 3.Приемы подхода к утопающему, извлечения его из воды, освобождения от захватов; способы буксировки; 4.Порядок оказания доврачебной помощи; 5.Правила поведения на воде и на пляже;

Повар обязан знать: 1.Технологические инструкции и правила пользования ими; 2.Виды, свойства и кулинарное назначение пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; 3.Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; 4.Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 5.Требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов; 6.Правила порционирования и оформления блюд; 7.Правила раздачи (комплектации), сроки и условия хранения блюд; 8.Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления отчетности;

Профессиональные навыки, умения Умение работать по тех. картам. Знание различных рецептур приготовления теста и кондитерских изделий. Соблюдение санитарных норм и правил